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1月25日の肴

今夜は2品。

北海道産かぼちゃのポタージュ、ブロッコリー添え。簡単なれど大変手間がかかる一品。600円。

北海道産の本ししゃもの天日干を軽く炙ります。モルトウイスキーに最高の相性。400円。

次回のジャズライヴは2月28日(金)です

2月28日(金)の出演は、

二村希一 ピアノ
高尾幸宏 ベース
佐藤やすろう ドラム

大真面目に正面から大スウィングする二村さんは選曲も熱く、渋いです。ハーレムブルースからエグベルトジスモンチまで。

20時と21時半の2回セット、チャージ2800円です。

お酒の味を覚えたい方に

ウィスキーと一口に言ってもスコッチ、バーボン、その他いろいろ酒類があってそれぞれに違います。人気のハイボールも何で作るかによって大きく味わいが違います。その違いは呑み比べると明確に分かります。
ということでお酒の味を覚えたい方のためにスコッチ、バーボン、ラム、ジン、ウォッカ、テキーラという代表的な6種類の蒸留酒を呑み比べるセットをご用意いたしました。
蒸留酒6種類の呑み比べ、セットで1,000円です。

あまり沢山は呑めない方に

標準サイズのカクテルやショットは少し多いけどバーで呑んでみたいという方のために。
ちょっと少なめの分量のカクテルを用意しました。ジントニックやマティーニなどお好きなカクテルでどうぞ。
1/2サイズで600円、2/3サイズで800円です。

myカクテル、作ります

自分だけのレシピのカクテル、あればいいなと思いませんか。お客様のお好みをお聞きしてmyカクテルをお造りいたします。完成したレシピも一緒に差し上げますので他の店に行かれた際もそれをバーテンダーに見せれば作ってもらえるでしょう。使う材料にもよりますが、ショート1300円、ロング1200円(ともに税別)です。
プロフィール

バランサ

Author:バランサ
店名はバランサと読みます。吉祥寺では貴重な、エリア的にも内装的にもとても落ち着いた店ですので、ぜひお立ち寄りください。
文筆のプロ選定の古書販売「本棚屋」、毎週木曜はネットラジオの公開生放送、その他月イチ程度でクラシックかジャズの企画ものライヴなど、いろんな企画を敢行しております。

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