割と辛いです

もうひとつの看板メニュー、カリー・バランサ。牛挽き肉のキーマカレーです。十数種類のホールスパイスを仕込みの都度挽いて使いますので香りがとても豊かです。玉ねぎも何時間も炒めますのでとてもいい甘みがでます。特に特殊なことはしておりませんが、ただただよい材料で丁寧に時間と労力を惜しまずに作っております。赤唐辛子と黒胡椒を強めに利かせているので辛めだと思います。辛いものが苦手な方はムケカのほうをお召し上がりいただいたほうがよいかも知れません。
昼750円、夜900円です。

curry.jpg

トッピングにかぼちゃとひまわりの種を散らしてあります。プチプチとした食感もお楽しみ下さい。

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プロフィール

バランサ

Author:バランサ
店名はバランサと読みます。吉祥寺では貴重な、エリア的にも内装的にもとても落ち着いた店ですので、ぜひお立ち寄りください。
文筆のプロ選定の古書販売「本棚屋」、毎週木曜はネットラジオの公開生放送、その他月イチ程度でクラシックかジャズの企画ものライヴなど、いろんな企画を敢行しております。

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